Schinken Cebo de Campo Ibérico

Vom freilaufenden Iberico-Schwein: mild, zart und vielseitig.

✓ Zertifiziert nach der spanischen Iberico-Qualitätsnorm (RD 4/2014)

Gewicht: 8 – 9,5 kg
Rasse: Ibérico 50 / 75 %
Fütterung: Freiland, Naturweide und Getreide

Beschreibung

Von Iberico-Schweinen (50 / 75 %), frei gehalten und mit Weidefutter und Getreide ernährt. Ein Schinken mit mildem, leicht süßlichem Geschmack.

Cebo de Campo Ibérico. Freilaufende Iberico-Schweine, gefüttert mit Naturweide und Getreide. Mild und zart.

Aufbewahrung und Genuss

Kühl und trocken (15 – 20 °C) und lichtgeschützt lagern. Nach dem Anschnitt die Schnittfläche mit dem eigenen Fett abdecken. Dünn mit dem Messer bei Raumtemperatur schneiden.

Iberico-Ratgeber →

Lebensmittelinformationen

Zutaten: folgt (technisches Datenblatt des Herstellers)
Allergene: folgt (technisches Datenblatt des Herstellers)
Herkunft: Spanien
Hersteller: folgt (technisches Datenblatt des Herstellers)

Das könnte Ihnen auch gefallen

Bellota 100 % Ibérico

Bellota-Schinken 100 % Ibérico

Reinrassiges Iberico-Schwein, mit Eicheln gemästet: süßlicher Geschmack und zart schmelzendes Fett.

Stück 8 – 8,5 kg · 430,00 €
Stück 9 – 9,5 kg · 485,00 €

ab 430,00 € inkl. MwSt., versandkostenfrei Grundpreis: 52,12 € / kg

Bellota Ibérico

Bellota-Schinken Ibérico

Iberico-Schwein mit Eichelmast: intensives Aroma, milder Geschmack.

Stück 8 – 8,5 kg · 381,00 €
Stück 9 – 9,5 kg · 425,00 €

ab 381,00 € inkl. MwSt., versandkostenfrei Grundpreis: 46,18 € / kg

Plata Negra

Schinken Plata Negra

Schinken vom Freilandschwein: aromatisch, ausgewogen und leicht zu schneiden.

Stück 8 – 8,5 kg · 253,00 €
Stück 9 – 9,5 kg · 280,00 €

ab 253,00 € inkl. MwSt., versandkostenfrei Grundpreis: 30,67 € / kg

Plata Negra

Schulter Plata Negra

Die Plata-Negra-Schulter, ideal für den Einstieg ins Schneiden.

Stück ca. 5 kg · 170,00 €

170,00 € inkl. MwSt., versandkostenfrei Grundpreis: 34,00 € / kg